Il menu di oggi
Benvenuti, il nostro menu segue il ritmo dei prodotti di stagione. Tutte le lavorazioni, dalla pasta fresca ai dolci, sono opera dei nostri chef.
Tutti i piatti sono preparati al momento.
Welcome, this is our current menu. We follow the season and home-made products like pasta, puff pastry bread and desserts characterize our cuisine.
ANTIPASTI
-
CroccanteVoce di elenco 2
Bocconcini di pane croccante con verdure di stagione e burro montato alle erbe aromatiche
Crunchy bread with seasonal vegetables and herb-whipped butter
Euro 10
-
Formaggi
Degustazione di quattro formaggi italiani a latte crudo
Selection of four Italian raw milk cheeses
Euro 9
-
Polpettine divine
Polpettine di scottona con salsa dello chef leggermente piccante
Heifer meatballs with a slightly spicy chef's sauce
Euro 14
-
San DanieleVoce di elenco 4
Prosciutto crudo San Daniele stagionato 18 mesi
Prosciutto San Daniele aged for 18 months
Euro 9
-
Sarde in saor
Saor (sarde, cipolla bianca dolce, uvetta e pinoli) con polenta Biancoperla
Sardines, sweet white onion, raisins and pine nuts; with white polenta Biancoperla
Euro 13
PRIMI
-
Risi e sparasi (minimo per 2)
Risotto vialone nano di Grumolo delle Abbadesse con asparagi di Pernumia (Veneto) mantecato con formaggio erborinato
Risotto (vialone nano from Grumolo delle Abbadesse) with green asparagus from Pernumia (Veneto), creamed with blue cheese
Euro 14
-
Linguine con gli scampi
Linguine fatte in casa con scampi irlandesi, gin, zucchine, olive taggiasche e peperoncino
Homemade linguine with Irish scampi, gin, courgettes, taggiasca olives and chilli pepper
Euro 26
-
Una mattina in pescheria
Risotto di vialone nano di Grumolo delle Abbadesse con il pesce pescato del giorno
Risotto from Vialone Nano di Grumolo delle Abbadesse with the caught fish of the day
Euro 32
-
Il ragù
Tagliatelle fatte in casa al ragù di scottona con Parmigiano stagionato 24 mesi
Homemade tagliatelle with heifer ragù and 24 month aged Parmesan cheese
Euro 12
-
Gricia
Bigoli fatti in casa con pecorino romano a latte crudo e guanciale dei Nebrodi
Homemade bigoli with pecorino romano cheese and black jowl from Nebrodi
Euro 14
SECONDI
-
Chili alla veneta
Chili di scottona con verdure
Heifer chili with seasonal vegetables
Euro 19,00
-
Costata senz'osso
Costata senz'osso di scottona con patate al forno
Boneless heifer rib with baked potatoes side
Euro 13 all'hg
-
Trancio di pesce selvaggioVoce di elenco 2
Trancio di pesce spada selvaggio del Mediterraneo con verdure di stagione
Wild Mediterranean swordfish steak with seasonal vegetables
Euro 30
-
Brodeto alla veneta
Zuppa di pesce selvaggio del giorno
Wild fish soup
Euro 34
-
Lallalà
Pane sfogliato fatto in casa con mozzarella di bufala campana, crudo San Daniele 18 mesi, olive taggiasche e radicchio di Treviso
Homemade pastry bread with buffalo mozzarella, raw San Daniele 18 months aged, taggiasca olives, and radicchio di Treviso
Euro 16
-
Polly
Pane sfogliato fatto in casa con verdure di stagione e ricotta affumicata
Homemade pastry bread with seasonal vegetables and smocked ricotta cheese
Euro 15
